土方法自行“碘盐脱碘”?专家表示不可靠

时间:2022-05-04 10:42

本文摘要:一方面,担心吃碘盐会引起甲状腺,另一方面,现有的非碘盐销售点很少,需要证明书销售,很多家庭开始用土法开展碘盐干碘。应答、应答、现有碘盐碘含量稳定性强,自己干碘效果不明显,特殊人员因病必须吃非碘盐,建议在党和国家店出售。 最近,在关于碘摄入是否过剩的问题的讨论中,很多人明确提出了碘盐干碘的土法。有人建议碘容易挥发,但也有人说不吃有碘盐的时间,烹饪时加盐比加盐早,用油,也有人说平时把盐罐放在盖子里,碘不会挥发。

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一方面,担心吃碘盐会引起甲状腺,另一方面,现有的非碘盐销售点很少,需要证明书销售,很多家庭开始用土法开展碘盐干碘。应答、应答、现有碘盐碘含量稳定性强,自己干碘效果不明显,特殊人员因病必须吃非碘盐,建议在党和国家店出售。

最近,在关于碘摄入是否过剩的问题的讨论中,很多人明确提出了碘盐干碘的土法。有人建议碘容易挥发,但也有人说不吃有碘盐的时间,烹饪时加盐比加盐早,用油,也有人说平时把盐罐放在盖子里,碘不会挥发。

甚至一些临床医生给甲状腺疾病患者必须用于非碘盐,让他们用上述方法制作非碘盐。这些方法真的能溶解碘吗?杭州市疾病对策中心地方疾病对策所长、主任医生徐卫民在拒绝接受记者采访时,由于目前碘技术的改良,合格碘盐中的碘比较稳定,以上方法可以增加碘含量,但几乎不能成为碘盐。

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据专家介绍,加入碘盐的碘剂主要是碘酸钾和碘化钾。以前使用的碘化钾稳定性差,容易受影响分解。从上世纪90年代末开始,中国将碘酸钾作为碘盐注册碘剂。

根据实验,长时间米饭对合格碘盐中的碘损坏较少。另外,日光照射对碘酸钾食盐的影响也不大。即使暴露到100小时,碘的损失也接近5%。


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